Oleje
Naše oleje jsou jednodruhové lisované za studena. Vylisovaný olej je uložen v nerezových barelech, kde dojde k sedimentaci. Během sedimentace, která zpravidla trvá 5 – 7 dní, je olej uložen v chladu a temnu (hermeticky uzavřené nerezové barely). Následně je olej stáčen, dle objednávek, do příslušně velkých tmavých skleněných lahví a opět hermeticky uzavřen uzávěrem s nálevkou. Olej do lahví stáčíme těsně před expedicí zákazníkovi. Olej, který od nás dostáváte, není filtrovaný a proto může být mírně zakalený, po transportu téměř vždy. Kal nebo usazenina na dně nejsou na škodu kvalitě výrobku.
Za studena lisované oleje obsahují řadu látek prospěšných pro lidský organismus. Jejich využití je především ve studené kuchyni.
Pokrutiny
Vylisované pokrutiny jsou uloženy v uzavřených plastových obalech. Plastové obaly jsou určeny pro uchovávání potravin. I tento výrobek je uložen v chladu a temnu. Pokrutiny prodáváme buď ve formě jak byly vyrobeny – tj. relativně tvrdé válečky, výlisky nebo mohou být následně mleté (rozmělněné) do sypkého stavu. K balení dochází opět těsně před expedicí dle přijatých objednávek do Doypack ZIP sáčků.
Výrobky z pokrutin můžete na trhu najít pod různými názvy: „makový protein, maková mouka, makové pokrutiny, lněný protein, mletý kmín, kmínové výlisky, makové výlisky…“.
Některé pokrutiny, jako například pokrutina z neloupané slunečnice, jsou dobrým krmivem pro velká i malá zvířata (králíci, slepice).
Naše pokrutiny jsou jednodruhové, neobsahují lepek ani žádné konzervanty.
Pasta
Pasta je směs jednodruhového oleje a jemných částic lisované suroviny. Je to něco na půl cesty mezi pokrutinami a olejem. Jedná se o usazeniny ze dna nerezové nádrže ve které se skladuje olej před stáčením do zákaznických obalů bez přidání dalších surovin.
Suroviny
Mák modrý, mák bílý
- Zastudena lisovaný olej z modrého máku, nefiltrovaný
- Pokrutiny z modrého máku, bezlepkové
- Prosévaná mouka z modrého máku, opět bezlepková
Slunečnice černá
- Zastudena lisovaný olej z neloupané slunečnice černé, nefiltrovaný
- Pokrutiny ze slunečnice černé neloupané – krmivo
Hořčice žlutá
- Zastudena lisovaný olej z hořčice žluté, nefiltrovaný
- Pokrutiny z hořčice bílé
Len hnědý
- Zastudena lisovaný olej z neloupaného lnu hnědého, nefiltrovaný
- Pokrutiny z neloupaného lnu hnědého
- Protein, rozmělněné pokrutiny, z neloupaného lnu hnědého
Ostropestřec mariánský
- Zastudena lisovaný olej z ostropestřce Mariánského, nefiltrovaný
- Pokrutiny z ostropestřce Mariánského
- Rozmělněné pokrutiny z ostropestřce Mariánského
Řepice ozimá – řepka, Brassica napus
- Zastudena lisovaný řepkový olej, nefiltrovaný
- Pokrutiny z řepky – krmivo
Kmín dvouletý
- Zastudena lisovaný kmínový olej, nefiltrovaný
- Pokrutiny z kmínu
Pokusně jsme také lisovali dýňová semínka a meruňková jádra z vlastní produkce